Davide Scarpinato

Vanuit heel het restaurant kijk je ook zo onze open keuken binnen, wat bijdraagt aan de beleving.

Gusto staat voor lekker eten in een ongedwongen setting, met een jeugdige sfeer en een mooi glas wijn. Je kan bij ons niet enkel lunchen of dineren maar ook genieten van een drankje in onze wijnbar.

Op zondagochtend pannenkoeken bakken met papa!

Er is nooit echt een moment geweest waarop ik dacht nu wil kok worden, ik ben er door de jaren heen ingerold.

Ik kijk op naar Sergio Herman, gestart als kok en ondertussen een zakelijk imperium uitgebouwd.

Pizza , van La Perla d’arte in Zutendaal.

Optimisme en doorzettingsvermogen zijn twee eigenschappen die je in onze branche ver kunnen zetten, blijf ook altijd leergierig en nieuwsgierig! Je kan van iedereen iets bijleren.

Tomaat crevette

Tepanyakiplaat kuisen

Creativiteit komt en gaat bij mij, ik krijg creatieve ingevingen op de meest random momenten. Ik hou de gerechten waaraan ik bezig ben goed bij in mijn notities op mijn telefoon. Als er even niks uit komt heb ik gelukkig ook een heel sterk team waarop ik kan rekenen.

Ik durf alles op de kaart te zetten, zolang wij het zelf ook maar lekker vinden.

Ik hoop uiteindelijk binnen x aantal jaar te kunnen groeien richting een michelinster, dat is altijd mijn ambitie geweest.